工作内容：
负责自助餐冷房出品、质量把控、环境卫生等方面的工作。
主要职责：
- 负责冷房食材库存管理和菜品更新，保证菜品质量和供应量；
- 负责冷房设备的维护和保养，确保设备正常使用；
- 负责餐具的消毒，确保餐厅卫生；
- 负责冷房的环境卫生和整洁，营造舒适的用餐氛围；
- 负责协调和沟通各部门，确保餐厅高效运营；
- 负责制定并执行冷房的工作规程和标准，提高工作效率和质量；
- 负责培训和指导新的员工，提高其专业水平和素质。
职位要求：
- 具有2年以上自助餐冷房经验，熟悉餐厅运营流程和服务标准；
- 不限工作经验，有一定的行业经验和技能，能够独立完成工作；
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与其他部门进行沟通和协作。
职能类别：中餐厨师
关键字：培训指导质量把控自助餐菜品更新餐具消毒服务标准环境卫生