一、岗位职责：
1、对公司拟建自助餐进行市场定位及同行业分析；
2、负责组织和执行本店的经营管理工作，遵循总部的管理要求和规章制度。
3、接收并执行总部的工作指示，制订本店的工作计划及总结，并向总部汇报工作。
4、在营业高峰期巡视服务质量和出品质量，并在必要时采取措施解决问题。
5、严格实施成本控制和财务监控，确保合同执行，控制开支和成本消耗。
6、对下属员工进行业务考评和人才推荐，合理安排人事调动和任免，同时确保员工的安全。
7、加强员工的职业道德教育和生活关怀，以及业务技能培训，协调各部门关系，解决矛盾。
8、负责店外关系的协调，如与供应商、政府机构等的沟通合作。安全与环境：确保食品安全和环境卫生，维护良好的顾客满意度，并对设施设备的维护保养负责。
9、根据分店的情况制定营销计划，并报总部审批后实施，配合总部进行整体营销。
10、负责员工证件的办理、年检和督促分店出纳办理相关证件。
11、负责店内外的设施设备的管理和维护保养，以及员工的工作环境和卫生。
二、岗位要求
1、具有强烈的责任心、事业心，具备独立解决问题的能力及很强的抗压能力；
2、有丰富的谈判技能和卓越的商务谈判能力；
3、具备敏锐的市场洞察能力和应变能力，良好的客户沟通能力和文字表达能力。
4、三年以上自助餐经营，五年以上餐饮管理经验；
5、具有本科及以上学历，企业管理、酒店管理、市场营销、公共关系、新闻等专业优先；
6、具备优秀的领导能力、团队管理能力，良好的沟通协调能力和和把握全局的能力；
三、其他事项
1、新装修自助餐，上班时间需要与店长协商待定；
2、完成公司总经理授权处理的其他重要事项。
3、负责对销售部经营工作的指导和监督，并审核其制定的工作计划和制定的政策、方案或制度；
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