职责描述：
1、负责生产车间的生产、质量、工艺、设备、安全等各项工作的开展，做好生产管理相关工作。
2、负责主持车间的生产、质量、工艺、设备、安全等管理工作，确保各项指标的达成；
3、依工艺标准对各班组的操作工艺、质量进行监督，确保产品的各项指标合格；
4、依据生产计划组织生产人员完成生产任务，确保按质按量交货；
5、根据预算控制车间生产成本及生产人力成本，定期查看产品出品率，确保生产效益***化。
任职要求：
1、大专以上学历，专业不限，5年以上食品生产行业一线管理经验；
2、熟悉豆腐食品生产的流程及各环节；
3、熟悉生产成本控制，统筹运作，熟悉生产作业流程和工艺规程；
4、具有较强的效益观念、成本观念、质量观念、创新观念、科学管理经验；
5、服从安排，能吃苦耐劳，踏实肯干。
职能类别：工厂经理/厂长
关键字：管理生产生产管理安全工艺工艺规程设备生产成本控制生产成本生产作业流程