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更新:2024-04-18
厨师(粤菜/西餐)
6-8千
长沙望城县  | 5-10年  | 社招  | 招4人
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职位详情
粤菜
西餐

岗位职责:

1.根据工艺指导文件,负责食材的准备、加工和烹饪工作,确保所有餐品均符合公司的标准;
2.遵守烹饪过程中的食品安全标准和卫生规定,确保食品的安全性;
3.维护厨房设备,确保设备的正常运行,并及时报告任何设备故障或损坏;
4.对菜品的生产节奏、损耗、作业分解动作进行有效的控制和管理,贯彻标准化的执行;
5.对菜品质量进行评鉴、纠偏、跟踪,并与研发部门一道持续改善产品、优化工艺指导文件。
6.给与厨工必要的辅导和教育,为其生产作业创造必要的便利,并协助其发现和解决问题;
7.与前处理、包装等工序进行有效衔接,确保车间运作连贯顺畅。
8.参与产品的创新与改良,并定期走访餐厅,了解顾客需求与反馈;
9.检查下属厨师及厨工的操作规范;负责下属的岗位技能培训;
10.建立良好的卫生和食品安全控制体系;
11.完成上级交办的临时性工作任务。



任职要求:

1.5年以上中大型中央厨房、集体用餐配送单位、大中型团餐项目厨师经验
2.持证厨师优先
3.能够独立分解菜谱和制定烹饪SOP
4.擅长粤菜或西餐等风味菜系

工作地址
中联重科智慧产业城
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公司介绍
中联重科创立于1992年,主要从事工程机械、农业机械等高新技术装备及新型建筑材料的研发制造,主导产品涵盖18大类别、106个产品系列、660个型谱,是业内首家A+H股上市公司,注册资本86.78亿元,总资产1236亿元。中联重科是从国家级研究院孵化而来的企业,是行业标准的制定者。拥有8大国家级科研创新平台,研发投入强度超8%;先后2次荣获国家科技进步奖,3次荣获国家专利金奖;累计申请专利14428件,其中发明专利5901件,有效发明专利数量位居机械设备行业第一,专利综合实力位居工程机械行业第一;公司先后主导、参与制修订400多项国家和行业标准、23项国际标准,站上全球行业技术的制高点。公司是全球领先的工程机械制造商,还是国内领先的全过程农业机械制造商,也是全球唯一涵盖产线、材料、装备、工法等建筑新材料全产业链技术的企业。当前,中联重科正全面落实“三高四新”战略定位和使命任务,加速打造新数字、新能源、新材料的世界级先进制造企业。公司先后攻克了一批机、电、液关键核心技术,成功研制全球最长101米碳纤维臂架混凝土泵车、国内首台3200吨履带式起重机、全球最大20000吨米上回转塔机、全球最大2400吨全地面起重机、全球首创人工智能无人驾驶联合收获机等一大批世界之最和世界首创产品,成就“大国重器”的美誉;发布了全球首个“绿色智慧工地”,持续引领单机智能向人机协同、机群协同、智慧工地跨越的行业变革;并以中联智慧产业城为核心,打造23个全球领先的灯塔工厂。
若用人单位提供虚假招聘信息,以担保或其他任何名义收取财物,扣押或以保管为名索要证件,都属于违法行为,应当提高警惕。
发布于智联招聘
公司基本信息
中联重科
公司行业
制造业,机械制造/机电/装备
公司性质
中外合资
公司规模
1000人以上