1、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
2、严格遵守《食品卫生法》及公司各项制度,搞好厨房卫生,不加工腐败变质的原料,发现原材料异常要及时上报,保证菜品卫生和安全,防止食品安全事故。严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。
3、做好采购验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量。
4、妥善保管原材料,保证原材料新鲜,防止交又污染。 控制好每天采购原材料的数量,尽量做到物尽其用,不浪费。
5、遵守安全操作规程,合理使用操作工具;合理使用原材料,节约水、电、天然气; 团结协作,有团队合作精神。
6、完成领导交办的临时性工作。
工作地点:兰州新区。