岗位职责：
1.搭建和完善食品安全管理体系，识别风险和假设，预测问题，为内外部的突发事件制定计划、预警及处理机制；
2.制定和完善食品安全手册，负责食品质量与安全管理制度/标准的制定和实施，对食品安全问题提出整改及优化建议；
3.负责零售门店食品安全稽核、指导及培训，定期巡店，确保门店QSC标准落地，提升门店食品安全管理水平；
4.参与新品项目的食品安全监测、工艺流程检查、成品放行及风险预判等工作；
5.定期汇总并分析稽核数据，持续优化稽核方法及评估工具，不断优化现有工作流程；
6.定期搜集国家餐饮行业食安法规政策及餐饮同行做法，为公司食安工作提供前瞻性参考；
7.对接内外部供应商及市场监督管理部门，配合进行食品安全监督及检查，维系良好的内外部关系；
*能适应短期出差工作
岗位要求：
1.大专及以上学历，食品相关专业，具备3年及以上连锁餐饮企业的食品安全管理经验；
2.熟悉食品卫生安全法规及相关规章制度，有食品安全员证书的优先考虑；
3.严谨专业，注重细节，逻辑思维能力强；
4.处事原则性强，正直诚信，有责任心；
5.积极主动，具备良好团队协作意识及沟通协调能力；
职能类别：质量/品质经理
关键字：培训 管理 食品 qsc 指导 食品安全 巡店 食品安全管理 成品放行 风险预判