1、负责组织每月2次自购产品的询价，并呈报至总经理。
2、定价表查看后，当天晚上在菜品意见中反馈有没有异动比较大的，是否做调整，采购价格与售卖价格关联。
3、开展采购跟单与催货工作并进行交期管理，严格控制采购进度，确保供应及时，完成采购目标和计划。
4、每月编制采购定价表，下发到各门店。
5、采购物品应货比三家，保证其产品质量、价格性价比等方面达到公司及各部门要求。
6、建立并更新重要物资及常备物资的价格档案，提高采购效率。
7、采购大型物资/物品，要签订采购合同，明确购买双方权责，确保公司利益不受损害；负责采购合同的拟定、执行及跟进，采购物品交货期的跟踪及控制；保管采购记录、购货合同、供应商信息。
8、协助领导做好采购流程的控制,并提出优化建议。
9、分析供应商市场信息，及时收集相关信息,确定短期和长期的供应商和供应渠道。
保持与供应商良好的合作关系，与供应商就价格、交货期、数量等问题进行沟通
10、产品到达仓库入库情况的跟进；处理退换货及一般赔偿事宜；协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。
11、负责产品三证的索证工作，并确保在有效期范围内。
12、整理和登记采购合同及各类文件，记录到货时间。
13、在工作中始终贯彻二线全力为一线服务的理念，在营运高峰期协助一线运营工作。
14、上级交办：公司领导下达的临时性工作任务，积极承担、按时、按质、按量完成。